Filé mignon com pêra e queijo Roquefort

🥕 Ingredientes

• 4 bifes de filé mignon
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 150 g de queijo roquefort esfarelado
• 4 metades de pêra em calda
• Salsinha picada para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno em 200ºC.

2. 2

   Na frigideira, coloque o óleo ou azeite e deixe aquecer.

3. 3

   Coloque os bifes cerca de 1 ou 2 minutos de cada lado para fritar. Em seguida, transfira os bifes para uma assadeira e coloque uma fatia de pêra em cima de cada um. A calda da pêra fica a gosto. Polvilhe o queijo por cima de tudo. Leve ao forno até derreter o queijo. Por fim, decore com a salsinha.

4. 4

   Sirva com arroz branco ou risoto simples.

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