Filé de tilápia com legumes

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de tilápia
• suco de 2 limões
• sal a gosto
• pimenta-do-reino
• 1 dente de alho amassado
• azeite
• orégano
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 3 batatas-doces cozidas e cortadas com 2 cm espessura
• 2 tomates maduros cortados em rodelas
• 1 abobrinha cortada em rodelas de 1 cm
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma assadeira, tempere a tilápia com sal, pimenta-do-reino, o suco dos limões e o alho amassado; reserve por uma hora.

2. 2

   Em outra assadeira ou refratário, comece a montar.

3. 3

   Faça a primeira camada com a cebola, a batata-doce, o tomate, a abobrinha, os pimentões e a tilápia (em sequência).

4. 4

   Repita a sequência, deixando o tomate por último, pois ele solta água, que vai descendo para os outros ingredientes.

5. 5

   A batata-doce e abobrinha devem ficar mais ao fundo da travessa, para cozinhar mais rápido.

6. 6

   Cubra com papel-alumínio e leve ao fogo a 200º C por 40 a 50 minutos (se preferir, após 40 minutos, tire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos, o ponto será quando você espetar a batata e ela estiver macia).

7. 7

   Ao final da montagem do prato, regue com azeite de boa qualidade (a quantidade é de acordo com seu gosto, assim como sal e orégano).

8. 8

   DicaFica muito saborosa e de baixa caloria, arroz branco acompanha muito bem.

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