Filé de pescada tropical

🥕 Ingredientes

• 6 filés de pescada
• limão
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 cenouras pequenas cortadas no sentido do comprimento, cozida em água e sal
• 2 bananas da terra médias, cortadas no sentido do comprimento e fritas
• 1/2 kg de camarão salteados no alho e azeite
• farinha de trigo
• molho branco com uma consistência não muito grossa (acrescente creme de leite ao molho)
• mussarela para gratinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque um pouco de molho branco num refratário.

2. 2

   Em seguida, coloque os filés de peixe temperados com limão, sal, pimenta-do-reino, passados na farinha de trigo e fritos.

3. 3

   Por cima dos filés, disponha as bananas, as cenouras, os camarões e coloque o restante do molho branco. Coloque mussarela e leve para gratinar, por mais ou menos 15 minutos.

4. 4

   Eu sempre levo o refratário ao forno em banho-maria, assim evita que grude ou queime a receita.

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