🥕 Ingredientes
- 6 filés de peixe (por exemplo: saint peters)
- 500 g de camarão pequenos já limpos
- 1 tomate
- 1 pimentão verde
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 limão
- manteiga
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 3 folhas de louro
- molho de tomate
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Comece temperando o peixe com sal, alho e limão, reserve.
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Corte em cubinhos o tomate e o pimentão verde e reserve em uma travessa.
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Corte a cebola e o alho em cubinhos e refogue-os em uma panela com manteiga.
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Quando a cebola e o alho estiverem dourados, acrescente o tomate e o pimentão.
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Deixe refogar por alguns minutos.
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Acrescente o molho de tomate e as folhas de louro.
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Tempere o molho com o sal e a pimenta-do-reino.
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Enquanto o molho ferve, em uma frigideira, frite os camarões na manteiga.
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Quando os camarões estiverem dourados acrescente-os ao molho e deixe ferver.
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Em um grelhador ou frigideira, grelhe os filés de peixe.
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Coloque-os num refratário e acrescente 2 ou 3 conchas do molho de camarão.
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Acompanhe com arroz branco e o restante do molho num refratário à parte.
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Decore o peixe com azeitonas.
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