Filé de peixe especial com molho branco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de tilápia
• 1 cebola picada em pedaços bem pequenos
• 1 colher de café de açúcar
• 1 kg de batata
• 1 lata de palmito
• 1 lata pequena de cogumelo
• 1 vidro pequeno de azeitonas pretas
• 3 ovos cozidos
• 1 colher de manteiga
• 1 cebola ralada
• 1 tablete de caldo de sua preferência
• 1/2 l de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de coentro
• 1 sazon amarelo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas em rodelas, cozinhe e reserve.

2. 2

   Tempere o peixe a seu gosto, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela, com a cebola picadinha e o açúcar.

3. 3

   Quando a cebola começar a dourar, coloque o peixe, sem colocar os pedaços um em cima do outro.

4. 4

   Deixe o peixe cozinhar, observe se ele não esta grudando na panela, e pingue um pouquinho de água, até ele ficar bem douradinho e cozido.

5. 5

   Doure a cebola na manteiga, coloque o tablete que escolher.

6. 6

   Depois despeje o leite já com a farinha dissolvida.

7. 7

   Mexa bem até ferver e acrescente os outros temperos e espere mais uns 5 minutos, coloque a lata de creme de leite.

8. 8

   Mexa mais um pouco até ferver e engrossar.

9. 9

   Em uma refratária, coloque primeiro as batatas, o palmito picado, o cogumelo, as azeitonas pretas, distribua o peixe, e cubra com o molho branco, e por cima coloque as rodelas de ovo cozido.

10. 10

    Leve ao forno por uns 5 minutos, só para o molho branco se incorpar aos outros ingredientes.

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