Caldo de polvo

🥕 Ingredientes

• Polvo e cebola grande pra coziar na panela de pressão
• 1 kg de polvo cozido
• 1 cebola
• 1 pimentão
• Coentro à vontade
• 1 xícara de camarão seco
• 1/2 xícara de castanha
• 1/2 xícara de amendoim torrado
• 1 pedaço de gengibre
• 1 l de leite de coco
• 1/2 xícara de dendê

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a cebola em cubos grandes e o polvo coloque na panela de pressão, por mais ou menos 20 minutos.

2. 2

   Se precisar coloque um pouco de água.

3. 3

   Retire o polvo da panela e corte em pedaços pequenos.

4. 4

   Coloque a cebola, o tomate, o pimentão, o camarão, o gengibre, o amendoim, a castanha, o coentro e um pouco de leite de coco, bata bastante.

5. 5

   Coloque o polvo numa panela junto com o tempero que bateu no liquidificador, deixe ferver uns 15 minutos.

6. 6

   Deixe esfriar e coloque no liquidificador pra bater bastante até moer.

7. 7

   Se precisar coloque mais leite de coco.

8. 8

   Coloque novamente na panela com um pouco de dendê pra ferver.

9. 9

   Sirva bem quente.

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