Salmão à Valdir

🥕 Ingredientes

• 1 kg de postas ou filé de salmão
• 300 g de champignon picado
• 200 g de azeitona picada
• 200 g alcaparra
• 4 colheres de manteiga
• 1 colher de azeite
• Limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o salmão com sal e limão e deixa marinar por 1 hora.

2. 2

   Asse em um refratário e reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite e 3 colheres de manteigas e refogue a alcaparra, a azeitona e o champignon.

4. 4

   Quando estiver refogado coloque 1 copo (200 ml) de água e mais uma colher de manteiga.

5. 5

   Deixe ferver por 3 minutos.

6. 6

   Arrume o salmão numa vasilha e despeje o molho por cima.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

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