Filé de peixe com alho poró

🥕 Ingredientes

• 5 filés de peixe (merluza, linguado, pescada)
• 3 dentes de alho grandes
• Farinha de trigo (para empanar)
• 2 unidades de alho poró
• 1 colher de sopa de manteiga
• Azeite
• 1/2 xícara de água filtrada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse os dentes de alho e junte 1 colher de chá cheia de sal.

2. 2

   Faça uma pastinha e tempere os filés de peixe.

3. 3

   Fatie o alho poró bem fininho (somente a parte branca).

4. 4

   Em uma frigideira, coloque a manteiga ou azeite, uma boa pitada de sal e doure o alho poró. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo até que fiquem bem macios. Reserve.

5. 5

   Passe os filés de peixe na farinha de trigo dos dois lados.

6. 6

   Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e frite os filés até que fiquem um pouco douradinhos.

7. 7

   Colocar em uma travessa com o alho poró por cima.

8. 8

   Servir com arroz branco e salada.

❓ Perguntas frequentes

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