🥕 Ingredientes
Porções:
5
- 5 filés de peixe (merluza, linguado, pescada)
- 3 dentes de alho grandes
- Farinha de trigo (para empanar)
- 2 unidades de alho poró
- 1 colher de sopa de manteiga
- Azeite
- 1/2 xícara de água filtrada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Amasse os dentes de alho e junte 1 colher de chá cheia de sal.
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Faça uma pastinha e tempere os filés de peixe.
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Fatie o alho poró bem fininho (somente a parte branca).
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Em uma frigideira, coloque a manteiga ou azeite, uma boa pitada de sal e doure o alho poró. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo até que fiquem bem macios. Reserve.
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Passe os filés de peixe na farinha de trigo dos dois lados.
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Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e frite os filés até que fiquem um pouco douradinhos.
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Colocar em uma travessa com o alho poró por cima.
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Servir com arroz branco e salada.
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