Filé de peixe ao molho de camarão no pão

🥕 Ingredientes

• 6 filés de peixe (aconselho traíra, ou outro de sua preferência)
• Temperos a gosto: alho, sal, pimenta do reino e limão para temperar os filés
• 600 g de camarões médios
• Molho de tomate
• Pimentão, cebola, cheiro verde
• 1 pitada de pimenta malagueta
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Pão de forma
• Molho branco
• Farinha de trigo para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os files e deixe marinando por 1 hora.

2. 2

   Após empane na farinha de trigo e frite.

3. 3

   Reserve sobre um papel toalha.

4. 4

   Refogue a cebola e o pimentão em rodelas rapidamente, acrescente o molho, o vinagre, 1 pitada de pimenta malagueta, acerte o sal e por último coloque os camarões limpos, cozinhe por 3 minutos e desligue o fogo.

5. 5

   Faça o molho branco de sua preferencia.

6. 6

   Em uma assadeira coloque os pães de forma, acomode os filés em cada pão e por cima o molho de camarão e o molho branco.

7. 7

   Salpique o cheiro verde e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até dourar o pão.

8. 8

   Sirva com arroz branco, salada verde e um bom vinho.

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