Filé de peixe ao forno em trouxinhas

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de filhote cortado em pedaços
• 1 tomate grande maduro
• 1 cebola grande
• 2 pimentinhas de cheiro
• 1 pimentão
• 1 batata grande cortada em rodelas finas
• Azeitonas, sal, pimenta-do-reino e colorau (urucum) a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 5 quadrados de papel alumínio (grande para caber o filé e os temperos)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no processador de alimentos, o tomate (sem as sementes), a cebola, as pimentinhas (sem sementes também) e o pimentão.

2. 2

   Bata até formar uma pasta.

3. 3

   Em cada quadrado de papel alumínio coloque o azeite de oliva, por cima coloque a pasta de vegetais.

4. 4

   Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o colorau e misture tudo.

5. 5

   Coloque alguns pedaços de filé na mistura e vire até que ele todo fique coberto com a mistura.

6. 6

   Por cima acrescente as rodelas de batata e as azeitonas.

7. 7

   Feche os quadrados formando trouxinhas e coloque em uma assadeira.

8. 8

   Coloque no forno pré-aquecido na temperatura média por 40 minutos, diminua para a temperatura baixa e deixe por mais 15 minutos.

9. 9

   Sirva com arroz branco e salada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)