Filé de peixe à Vânia

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe
• 300 g de batatas médias
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 1 xícara de azeite
• 2 cebolas
• Azeitonas
• Coentro picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma assadeira coloque primeiro as batatas cortadas em rodelas (2 cm).

2. 2

   Distribua os filés já temperados.

3. 3

   Coloque por cima as azeitonas, o tomate, o coentro, pimentão e a cebola.

4. 4

   Por último despeje o azeite.

5. 5

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

6. 6

   Sirva com arroz e salada de alface.

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