Peixe recheado com farofa de atum

🥕 Ingredientes

• 1 peixe inteiro (anxova ou taínha)
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 tomate sem pele e sem sementes em cubos
• 4 colheresde sopa de azeitonas
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
• 1 lata de atum sólido
• 1 cebola
• 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca crua
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o peixe de molho no vinho com o sal e a pimenta.

2. 2

   Juntar o suco do limão.

3. 3

   Rechear com a farofa e enrolar no papel alumínio.

4. 4

   Levar ao forno por 30 a 40 minutos.

5. 5

   Retirar o papel e deixar dourar.

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