Filé de peixe à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de file de peixe (tilápia ou tucunaré)
• 200 g de farinha de rosca pra empanar os filés
• Pimenta-do-reino
• Suco de 3 limões
• Tempero pronto para peixe
• Azeite pra fritar
• 2 latas de molho de tomate pronto
• 3 saches de sazon do nordeste
• 2 tomates picados
• 2 folhas de louro
• 150 g de alcaparras
• 500 g de camarões sete barbas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com o sal, o limão, a pimenta e o tempero de peixe.

2. 2

   Deixe pegar sabor por 1 hora.

3. 3

   Empane com a farinha de rosca e frite em azeite de oliva.

4. 4

   Após frito, reserve em uma forma de maneira que os filés preencham o espaço um do lado do outro.

5. 5

   Em uma panela coloque os camarões já lavados em água quente, os tomates, o sazón e as alcaparras, deixe fritar.

6. 6

   Coloque o molho de tomate pronto e acrescente as folhas de louro e deixe ferver por 2 minutos.

7. 7

   Coloque o molho por cima dos filés fritos e cubra com bastante mussarela, leve ao forno para gratinar.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

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