Nhocão de catupiry ao molho de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• 1 colher rasa de sobremesa de manteiga
• 3 colheres de trigo
• Queijo catupiry (minas ou mussarela)
• 400 g de camarão médio descascados
• 1 tomate bem, maduro
• 2 dentes pequenos de alho
• 1 colher de azeite
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe e esprema as batatas.

2. 2

   Em uma panela, coloque a manteiga e logo que derreter, acrescente as batatas espremidas, 1 pitada de sal e as 3 colheres de trigo.

3. 3

   Mexa com a colher de pau até começar a soltar da panela (é rápido o processo). Deixe esfriar e modele bolas do tamanho de limões pequenos.

4. 4

   Em cada uma coloque um pedaço de queijo. Reserve.

5. 5

   Refogue o camarão no azeite com alho e cebola (não precisa temperá-lo antes e nada de limão).

6. 6

   Acrescente o tomate e, se preciso, um pouquinho de água para formar um molho. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

7. 7

   Em um refratário, coloque no fundo um pouco de molho sem camarões e arrume as bolas do nhocão.

8. 8

   Jogue o restanre do molho por cima e deixe em forno médio por somente 10 minutos.

9. 9

   Sirva somente com arroz branco e salada verde.

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