Filé de peixe à milanesa

🥕 Ingredientes

• 500g de filé de peixe (usei panga)
• 1 colher de sobremesa de alho pronto sem sal
• 1 limão
• 1 colher de café de sal light
• 3 colheres de sopa de flocos de milho pré-cozido
• 3 colheres de sopa de farinha de mandioca
• 1 pitada de sal light
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de fermento em pó
• 5 colheres de sopa de óleo de coco (derretido) para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os filés de peixe num tamanho que facilite fritá-los. Passe uma água e escorra. Esprema o caldo do limão, salpique o sal e o alho e misture para que pegue em todos os filés. Deixe por cerca de 20 minutos para pegar o gosto.

2. 2

   Escorra o peixe já preparado e, num prato passe a mistura para empanar até ficarem tomados por ela.

3. 3

   Numa frigideira coloque 2 colheres de sopa do óleo de coco e ligue o fogo. Coloque cerca de 3 filés e já vire para que o óleo fique por cima e em baixo. Tampe e acompanhe a fritura olhando de tempos em tempos.

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