Salmão com molho branco e brócolis

🥕 Ingredientes

• 2 filés de salmão
• 1 colher (chá) de mostarda em pó
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• 1 colher (café) de pimenta preta moída
• 1 colher (café) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 maço de brócolis
• 1 xícara de milho (opcional)
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres rasas de farinha de trigo ou amido de milho
• 1/2 cebola ralada
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) queijo ralado
• 1 colher (sopa) manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em um pote a mostarda, o tomilho, o sal, a pimenta. Tempere dos dois lados do filé de salmão.

2. 2

   Em uma frigideira aqueça o azeite de oliva e frite os filés de salmão dos dois lados por 2 minutos. Retire da frigideira e reserve.

3. 3

   Use a mesma frigideira para dourar levemente o brócolis e o milho, reserve num prato.

4. 4

   Prepare o molho. Numa vasilha dissolva a farinha de trigo no leite, acrescente a cebola ralada, sal, queijo e manteiga, jogue na frigideira e misture até ficar no ponto.

5. 5

   Adicione os filés de salmão e o brócolis com milho. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por 5 minutos. E está pronto pra servir.

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