Filé de frango à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 5 colheres de óleo
• Tempero à gosto
• 1 kg de filé de frango cortados em bifes
• 2 limões
• Tempero a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar
• 300 g de presunto
• 300 g de mussarela
• 500 g de batatas cozidas
• 1 colher de margarina
• 1 copo de leite
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o molho de tomate no óleo e no tempero.

2. 2

   Acrescente 3 copos de água.

3. 3

   Quando começar a levantar fervura acrescente o milho e a ervilha.

4. 4

   Tempere o frango com o caldo dos 2 limões e o tempero, passe - os na farinha, de modo que fiquem bem empanados.

5. 5

   Em uma frigideira aqueça o óleo, frite e reserve.

6. 6

   Amasse bem as batatas.

7. 7

   Em uma panela aqueça a margarina e doure o tempero.

8. 8

   Despeje a batata e acrescente o leite e o creme de leite.

9. 9

   Desligue o fogo quando o purê estiver com uma espessura lisa.

10. 10

    Forre um refratário grande com uma porção do molho, cubra o fundo com os bifes reservados.

11. 11

    Coloque mais uma camada do molho.

12. 12

    Logo em seguida cubra os bifes com o presunto e a mussarela.

13. 13

    Coloque mais uma camada do molho.

14. 14

    Despeje o purê de batatas e espalhe bem, deixando a cobertura bem lisa.

15. 15

    Por último faça o acabamento com o restante do molho.

16. 16

    Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até começar a borbulhar.

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