Filé de bagre ao molho de vinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de bagre
• 110 g tomates secos
• 110 g de alcaparras
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho grande
• 4 colheres de sopa de tempero verde
• 100 ml de vinho branco
• 100 ml de suco de limão
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de chá de alecrim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um vidro misture os tomates secos, as alcaparras, a cebola, o alho, o tempero verde, o vinho branco, o sal e o alecrim.

2. 2

   Corte o filé em porções, tempere com este molho e deixe por pelo menos 30 minutos.

3. 3

   Na hora de colocar na forma refratária, acrescente o suco do limão.

4. 4

   Leve ao forno coberto com papel alumínio por 30 minutos aproximadamente.

5. 5

   Finalize tirando o papel alumínio e dourando por mais uns 10 minutos.

6. 6

   Sirva com arroz branco e batatas palha.

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