Gemada com camomila ao leite

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 1 colher de sopa de camomila
• 1 gema de ovo sem pele (peneirada)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• canela e cravo a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esquente o leite até levantar fervura e desligue.

2. 2

   Acrescente a camomila no leite e deixe tampado entre 10 a 15 minutos.

3. 3

   Enquanto espera, coloque a gema e o açúcar em um recipiente e bata à mão até ficar clarinho, cremoso e bem consistente.

4. 4

   Pegue duas xícaras e divida a gemada entre estas xícaras.

5. 5

   Adicione a canela e o cravo às xícaras com a gemada e reserve.

6. 6

   Peneire o leite com a camomila.

7. 7

   Aos pouquinhos, acrescente o leite à xícara com gemada e vá misturando.

8. 8

   Faça isso até que a xícara esteja cheia.

9. 9

   Repita o processo com a outra xícara.

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