Mini cupcakes de laranja

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 a 3 caixas de creme vegetal para chantilly
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de rum
• confeitos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado.

2. 2

   Intercale o suco e a farinha de trigo.

3. 3

   Fora da batedeira incorpore as claras batidas em neve.

4. 4

   Por fim misture o fermento e a essência de baunilha.

5. 5

   Coloque as forminhas de papel dentro de formas de empada ou pão de mel e encha-as até a metade com a massa.

6. 6

   Asse em forno a 180°C até dourar.

7. 7

   Deixe as caixinhas gelarem de um dia para o outro.

8. 8

   Bata o creme para chantilly até obter consistência.

9. 9

   Acrescente aos poucos o leite condensado e por último a essência de rum.

10. 10

    Cubra os mini cupcakes com saco de confeitar e bico pitanga e enfeite como quiser.

11. 11

    Geladinho fica perfeito.

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