Filé com Cereja

🥕 Ingredientes

• 2 pedaços de filé
• 50 ml de cereja em calda 50ml
• 50 ml de conhaque
• Temperos a gosto (alho, cebola, sal, pimenta-do-reino, cominho)
• Manteiga para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé com alho, cebola, sal, pimenta-do-reino e cominho.

2. 2

   Em uma frigideira coloque a manteiga para derreter com um pouco de cebola e alho, para dar gosto na manteiga, em seguida pegue o filé e coloque para fritar.

3. 3

   Quando estiver quase pronto, coloque 50 ml de conhague para flambar, quando o fogo apagar retire só o filé da frigideira e reserve.

4. 4

   Pegue 50 ml de calda de cereja e acrescente ao molho e deixe reduzir à metade.

5. 5

   Em seguida coloque novamente o filé na frigideira, só para pegar o gostinho, retire em seguida e coloque o molho por cima, enfeite com cerejas.

6. 6

   Pode ser acompanhado com batatas gratinadas ao forno com alecrim, fica muito bom.

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