Filé ao molho gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 250 g de filé (cortado em bifes de 3 cm de espessura)
• sal com alho a gosto
• 200 g de queijo gorgonzola cortado em fatias finas
• 300 ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola cortada em pedaços pequenos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé com sal com alho a gosto e frite-os até ficarem ao ponto desejado (a gosto).

2. 2

   Derreta a manteiga em uma panela e doure a cebola picada.

3. 3

   Ferva o leite, adicione o queijo gorgonzola e deixe derreter.

4. 4

   Engrosse com uma colher de sopa de amido de milho diluído em 100 ml de água.

5. 5

   Coloque os filés fritos em um tabuleiro e despeje o molho sobre eles.

6. 6

   Acompanha arroz branco e vinho tinto.

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