Filé à parmegiana português

🥕 Ingredientes

• 8 bifes de filé mignon
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 3 ovos ou mais
• 1/2 kg de batata
• 2 colheres de manteiga
• 1 copo de leite
• Alho socado
• 10 fatias de queijo mussarela
• 6 fatias de presunto
• Extrato de tomate
• 1/2 cebola pequena picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes, depois passe nos ovos batidos, na farinha de rosca e trigo (misture o trigo com a farinha de rosca).

2. 2

   Frite os bifes no máximo de 2 em 2, reserve.

3. 3

   Frite a cebola com um pouco de alho, coloque o extrato de tomate e um pouco de água.

4. 4

   Coloque os bifes já prontos dentro do molho até levantar fervura.

5. 5

   Depois coloque os bifes no refratário junto com o molho.

6. 6

   Coloque o presunto.

7. 7

   Faça um purê com a batatas e coloque em cima do presunto, depois coloque as fatias de queijo em cima do purê.

8. 8

   Leve ao forno até o queijo derreter por completo.

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