Couve-flor gratinada com carne moída

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola bem picadinha
• 400 g de carne moída
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto
• 1 couve-flor grande, limpa (500 g)
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela em fogo médio, derreta manteiga e doure a cebola bem picadinha. Junte a carne moída e frite bem.

2. 2

   Incorpore salsinha picada a gosto e o sal, coloque em um refratário e reserve.

3. 3

   Separe a couve-flor em galhinhos, lave bem e cozinhe em água fervente, com sal, por cerca de 10 minutos ou até ficar macia.

4. 4

   Escorra e coloque em cima da carne moída refogada, reserve.

5. 5

   Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa rapidamente para não empelotar acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer e sal a gosto. Espalhe sobre a couve-flor e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno quente (200°C) por cerca de 15 minutos para gratinar.

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