Filé à parmegiana de merluza

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé peixe merluza
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• 2 sachês de sazón verde ou amarelo
• 3 ovos
• 1 limão
• Farinha de rosca
• Óleo
• 2 tomates picados sem sementes e pele
• 1 cebola média
• 2 colheres de margarina
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de catchup
• 1 ramo de alecrim
• 200 g de mussarela
• Queijo prata para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com suco de limão, sazón, sal, pimenta-do-reino e reserve.

2. 2

   Em um refratário coloque os tres ovos e bata ate que misture, coloque mais um pouco de sal e sazón.

3. 3

   Em um refratário coloque a farinha de rosca.

4. 4

   Após temperado do o peixe , passe nos ovos e logo depois pela a farinha de rosca, apos empanado os peixes, coloque o óleo em uma panela grande e frite até começar a dourar ou até sua preferência.

5. 5

   Em uma panela, coloque a margarina, cebola, sal, sazón, tomate de refogue, e logo depois junte o molho de tomate, e algumas folhinhas de alecrim, deixe ferver e reserve.

6. 6

   Em uma forma jogue um pouco de molho como se fosse untar a forma com o molho, coloque os filés empanados, a mussarelas em cima do peixe, e depois despeje o restante do molho em cima da mussarela e com o queijo prata polvilhe.

7. 7

   Leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até derreter a mussarela

8. 8

   Depois que estiver pronto decore com as folhas de alecrim.

9. 9

   arroz e batata frita.

❓ Perguntas frequentes

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