Bacalhau à moda Lanes

🥕 Ingredientes

• 400 g de bacalhau do Porto
• 5 batatas inglesas
• 1 cebola branca
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 250 ml de azeite de oliva
• Cheiro-verde ao gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau para dessalgar em um recipiente com água e bastente gelo.

2. 2

   Fervente-o e remova a pele. Abra-o em lascas e reserve.

3. 3

   Cozinhe as batadas descascadas e cortadas em rodelas grossas na água que usou para ferventar o bacalhau e reserve, caso a água esteja com muito sal descarte-a.

4. 4

   À parte, frite a cebola cortada em rodelas grossas no azeite, junte o requeijão cremoso e desligue o fogo. Em seguida, acrescente o creme de leite, o bacalhau e a batata cozida. Regue com azeite e salpique o cheiro verde picado por cima.

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