Feijoada para quem mora no exterior

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão preto
• 250g de carne de boi picada
• 200g de carne de porco
• 150g de bacon
• 200g de lingüiça portuguesa (Usei chorizo colorado, comum na Argentina)
• 2 caldos tipo Knorr de bacon
• 1 cebola média
• 5 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de cebolinha verde picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na véspera deixe o feijão de molho por pelo menos 8 h.

2. 2

   Frite o bacon cortado em pedaços até que solte a gordura, retire o excesso.

3. 3

   Adicione o alho e deixe fritar, depois a cebola e frite até que fique transparente.

4. 4

   Adicione as carnes e reserve a lingüiça.

5. 5

   Coloque 1 caldo de bacon e adicione água até que cozinhe bem as carnes (cerca de 1h).

6. 6

   Deixe esfriar e coloque na geladeira.

7. 7

   No outro dia cozinhe o feijão e, antes que esteja muito mole, adicione as carnes, a lingüiça e mais 1 caldo de bacon.

8. 8

   Se precisar acerte o sal.

9. 9

   Mexa de vez em quando para que o feijão não queime.

10. 10

    Deixe cozinhar até que o feijão fique mole.

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