Feijoada carioca à minha moda

🥕 Ingredientes

• 100 g de linguiça paio grosa
• 100 g de pé de porco
• 100 g de orelha de porco
• 100 g de bacon
• 100 g de carne seca
• 100 g de costelinha de porco defumada
• 1/2 kg de feijão
• 1 cebola grandes
• 7 folhas de louro
• 8 dentes de alho
• Manteiga
• Pimenta-do-reino
• Coentro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o feijão e reserve em uma tijela com água.

2. 2

   Em uma panela de pressão acrescente 1 colher de chá de manteiga e o bacon.

3. 3

   Leve ao fogo baixo até o bacon ficar bem frito, acrescente a linguiça paio, o pé de porco, a orelha de porco, a costelinha de porco defumada, a carne seca e as folhas de louro.

4. 4

   Mexa bem para que os ingredientes se misturem.

5. 5

   Logo em seguida acrescente o feijão, tampe a panela e deixe na pressão em fogo alto por aproximadamente uma hora.

6. 6

   Apos uma hora retire o feijão do fogo , retire todas as sete folhas de louro de dentro da panela.

7. 7

   Em uma panela grande acrescente uma colher de margarina e os oito dentes de alho picados mexa ate dourar,acrescente a cebola e o quentro,mecha bastente e acrescente o feijão pronto,dexe ferver por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo e pronto é só servir.

❓ Perguntas frequentes

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