Feijoada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijao preto
• 1 kg de costela salgada
• 1 kg de charque
• 1 kg de linguiça calabresa
• 200 g de bacon
• Folha de louro
• 2 cebolas grandes
• 6 dentes de alho grande

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão lavado de molho 1 dia antes.

2. 2

   Coloque a costela e charque de molho para dessalgar, troque a água umas 3 vezes.

3. 3

   cozinhe o feijão na água que ficou de molho, cozinhe o feijão com as folhas de louro por 25 minutos, cozinhe a costela, charque, linguiça por cerca de 20 minutos.

4. 4

   Numa panela grande frite o bacon, cebola e o alho, depois acrescente a costela, calabresa, charque.

5. 5

   Depois que refogar bem coloque o feijão com todo o caldo, deixe ferver bem até engrossar o caldo.

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