Feijão Maravilha

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de feijão
• 1 copo de azeite
• 12 ovos
• 1 pacote de farofa pronta temperada
• 500 g de batata palha
• 1/2 kg de linguiça calabresa
• 350 g de bacon
• 1 receita de vinagrete sem vinagre (usar azeite, 6 tomates sem pele e sem sementes, pimentão vermelho e amarelo e 2 cebolas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o feijão sem tempero e reservar o caldo.

2. 2

   Picar a linguiça e o bacon em cubos pequenos fritar e reservar.Se quiser use cebola ralada para dourar o bacon e cebolinha verde pra montar o prato.

3. 3

   Colocar os ingredientes em camadas em um marinex na seguinte ordem: primeiro o caldo de feijão suficiente para cobrir o fundo do marinex, o azeite, o tempero (sal, pimenta-do-reino, alho socadinho), a metade do feijão cozido, o vinagrete, a liguiça, o bacon (já fritos), os ovos (fritos ou mexidos), o restante do feijão, a farofa e a batata palha.

4. 4

   Terminada a montagem, levar ao forno até borbulhar.

5. 5

   Servir com arroz branco e batata palha.

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