Feijão fradinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão branco
• 300 g de calabresa da sua preferencia
• 300 g de paio
• 300 g de bacon
• 300 g de carne em pedaço de sua preferencia
• 300 g de carne de sertão
• 400 g de bucho de boi
• 1 folha de louro
• 1 talete de caldo de costela
• 1 colher de corante (colorau)
• 1 colher de extrato de tomate
• 2 colheres de óleo ou azeite
• Coentro a vontade
• 1 tomate
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o paio, a calabresa, a carne de sertão e o bacon, todos cortados em rodelas com a espessura de aproximadamente 5 c.

2. 2

   Faça o mesmo com o bucho, acrescente água e leve para o fogo para escaldar por aproximadamente 20 minutos.

3. 3

   Em uma panela de pressão coloque o alho picado e o óleo e refogue.

4. 4

   Acrescente a cebola e o tomate.

5. 5

   Acrescente o restante dos ingredientes.

6. 6

   Depois de refogados os temperos, acrescente a carne de boi e refogue.

7. 7

   Adicione o feijão e as outras carnes que já foram escaldadas, deixe por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem cozidos.

8. 8

   Sirva com arroz.

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