Quibe cru

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída (pedir no açougue carne de 1º sem gordura)
• 1/2 kg de farinha de quibe
• 1 pimentão amarelo bem picadinho
• 1 pimentão vermelho bem picadinho
• Hortelã picada
• Cheiro verde (cebolinha) picado
• 1 cebola bem picadinha
• 3 dentes de alho ralados
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a farinha de quibe de molho por aproximadamente 20 minutos em água quente.

2. 2

   Em seguida lave-a (como se lava arroz) e deixe de molho novamente em água morna para fria por mais 30 minutos.

3. 3

   carne, cebola , cheiro verde, alho, hortelã e o sal.

4. 4

   Misture bem todos os ingredientes e acrescente o azeite de oliva.

5. 5

   Em seguida unte somente com azeite de oliva uma forma de pudim e coloque o quibe cru, apertando bem para ficar firme e vire-o em um prato redondo.

6. 6

   Enfeite por cima com os pimentões bem picadinhos, se desejar pode picar cebola e cheiro verde junto.

7. 7

   Seu prato ficará delicioso e bem decorado.

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