Feijão amigo no copo com queijo coalho

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão preto
• 1/2 kg de carne seca escaldada
• 3 linguiças paio ou 2 calabresa (cortadas em rodelas grossas)
• 1 cabeça de alho esprimido
• 1 cebola grande picadinha
• 4 folha de louro
• 1/2 kg de queijo coalho
• 1/2 kg de bacon
• 1 amarrado de couve
• 4 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão, a linguiça e carne seca para cozinhar por 50 minutos.

2. 2

   Depois de cozido separe a metade da carne seca e um pouco da linguiça e pique bem picadinho (reserve).

3. 3

   Pique bem piquininho o bacon e frite bem torradinho e reserve.

4. 4

   Corte a couve em tirinhas bem fininhas e reserve.

5. 5

   Corte o queijo coalho em cubinhos pequenos reserve.

6. 6

   Bata o restante do feijão no liquidificador reserve.

7. 7

   Em uma panela esquente o óleo, coloque a cebola e a folha de louro, depois o alho e deixe dourar.

8. 8

   Logo em seguida despeje o feijão, a couve e as carnes picadinhas, deixe ferver por 10 minutos.

9. 9

   Depois é só montar num copo de vidro de 200ml.

10. 10

    Coloque um pouco do feijão, um pouco de queijo coalho, complete com feijão.

11. 11

    Por cima coloque o bacon e sirva bem quente.

❓ Perguntas frequentes

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