Pão de batata recheado

🥕 Ingredientes

• Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 kg de batatas cozidas passadas na peneira
• 200 g de manteiga temperatura ambiente
• 50 g de fermento para pão
• 200 ml de leite morno
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 3 ovos inteiros
• 1 ovo para pincelar
• Linguiça calabresa sem pele frita e depois de frita misture umas 3 colheres de sopa de queijo ralado
• Bacon (o mesmo processo da linguiça)
• Catupiry cremoso
• Doce de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o fermento e o sal em uma vasilha com um pouco de leite para desmanchar o fermento, reserve.

2. 2

   Coloque um pouco da farinha de trigo em uma vasilha, faça uma cova no meio e coloque a batata, a margarina, os ovos, o leite e o fermento.

3. 3

   Amasse bem em seguida coloque no mármore e sove bem.

4. 4

   Deixe a massa descansar um pouco, peque um pouco da massa abra, recheie e faça as bolinhas e deixe dobrar de volume, coloque em assadeira untada e enfarinhada e pincele gema por cima das bolinhas.

5. 5

   Coloque para assar no forno por 20 minutos ou até dourar os pãezinhos.

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