Farofa do Zico

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne de sol, de preferência mais seca
• 200 g de bacon
• 200 g de queijo qualha
• 4 ovos
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão verde médio picado
• 400 g de farinha de mandioca
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja ou azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne de sol e o bacon em pequenos cubinhos.

2. 2

   Em uma frigideira grande, coloque o óleo e deixe esquentar um pouco

3. 3

   Coloque a cebola e o pimentão para dourar.

4. 4

   Coloque a carne de sol e o bacon para fritar.

5. 5

   Acrescente o tomate e o queijo.

6. 6

   Com o fogo baixo, acrescente os ovos e uma pitada de sal.

7. 7

   Misture os ingredientes na frigideira, até que o ovo fique no ponto de ovo mexido.

8. 8

   Acrescente a farinha de mandioca e misture bem.

9. 9

   Sirva em seguida.

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