Polenta toscana

🥕 Ingredientes

• 250 g de preparo para polenta pré - cozida
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1/2 tablete de manteiga sem sal
• 50 ml de azeite extra virgem
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (chá) de alho picado
• 5 tomates pequenos
• 50 ml de óleo
• 250 g de queijo mussarela ralado grosso
• 2 colheres (chá) de tomilho seco
• 50 ml de vinho tinto
• 1 colher (chá) de sal
• 200 g de tomate pelado
• 200 g de molho de tomate clássico
• 500 g de lingüiça toscana
• 1 l de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite a linguiça sem pele e cortada em rodelas.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho.

3. 3

   Mexa e refogue.

4. 4

   Acrescente os tomates picados, o tomate pelado, o tomilho, o sal, o molho de tomate e o vinho.

5. 5

   Deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.

6. 6

   Em uma panela, coloque a água quente, o sal, o caldo de carne, a manteiga, e o azeite.

7. 7

   Ferva por alguns minutos.

8. 8

   Adicione o preparado para polenta e mexa.

9. 9

   Cozinhe por cerca de 5 minutos.

10. 10

    Unte com manteiga o fundo de um refratário.

11. 11

    Distribua metade da polenta, o molho e a mussarela ralada.

12. 12

    Espalhe o restante da polenta, o molho e a mussarela formando 2 camadas.

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