Farofa Delícia

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 tomate (sem sementes)
• Carne que sobrou do dia anterior
• 1 pedaço de bacon
• 1 cebola
• Alho a gosto
• Algumas azeitonas sem caroço
• Algumas uvas passas pretas sem caroço
• Azeite
• Farofa pronta
• Farinha de mandioca torrada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro pique as sobras e reserve.

2. 2

   Em uma penela aqueça o azeite , e frite o bacon, depois acrescente a cebola e o alho e doure, coloque o tomate picadinho (já sem sementes) e refogue.

3. 3

   Quando secar a água do tomate, acrescente os ovos ligeiramente batidos. Por último coloque as azeitonas e uvas passas.

4. 4

   Se necessário coloque sal.

5. 5

   Quando essa mistura estiver pronta, coloque em partes iguais a farofa pronta e a farinha de mandioca torrada, deixe mais alguns minutos no fogo e antes de desligar jogue um pouco de azeite.

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