Farofa de Feijão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de feijão cozido sem caldo (sobra)
• 1 cebola média cortada em cubos
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 linguiça calabresa picada
• 1 ovo cozido picado
• 2 colheres de sasinha picada
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo, refogue a cebola e frite a linguiça.

2. 2

   Acrescente o feijão, misture. Acrescente a farinha, misture.

3. 3

   Desligue o fogo. Adicione o ovo, a azeitona, a salsinha e corrija o sal conforme seu paladar.

4. 4

   Pode-se substituir a salsinha pelo coentro e a linguiça pelo bacon.

5. 5

   Para acompanhar um bom refrigerante de cola bem geladinho.

6. 6

   Ótimo para o domingo.

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