Farofa de feijão

🥕 Ingredientes

• 1 xicara de flocos de milho pré-cozido (milharina)
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de feijão cozido e escorrido sem temperar (qualquer feijão que prefira: carioca, fava, corda, fradinho)
• 3/4 de linguiça calabresa em cubos
• 1 cebola média em rodelas
• 2 folhas de couve cortadas fininhas
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os flocos de milho com a água usando as mãos.

2. 2

   Deixe descansar por 10 minutos.

3. 3

   Cozinhe a mistura umedecida por 10 minutos em uma cuzcuzeira ou panela a vapor (serve um escorredor de macarrão tampado e encaixado sobre uma panela com água quente).

4. 4

   Refogue a linguiça em um fio de azeite. acrescente a cebola e refogue.

5. 5

   Coloque o feijão e misture com cuidado.

6. 6

   A seguir coloque a couve e continue refogando. Por último coloque o cuscuz cozido e acerte o sal a seu gosto.

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