Farofa de cenoura com ovo

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média
• 1 copo de farinha de mandioca
• 2 ovos
• 2 cenouras médias
• 2 colheres de margarina, azeite ou óleo
• 1 pimentão pequeno (opcional)
• pimenta-do-reino e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar e ralar a cenoura.

2. 2

   Cortar a cebola em rodelas.

3. 3

   Corte o pimentão em pequenos pedaços.

4. 4

   Refogue tudo em uma frigideira com o óleo, margarina ou azeite.

5. 5

   Coloque os ovos mexendo bastante.

6. 6

   Coloque o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

7. 7

   Acrescente a farinha de mandioca mexa bem e sirva.

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