Farofa de carne de sol

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de sol
• 4 ovos cozidos
• 50 gramas de azeitonas picadas
• 2 latas de milho verde
• 4 dentes de alho
• Sal a gosto
• 2 cebolas médias picadinhas
• 100 g de batata palha
• Farinha de mandioca ou farofa pronta, se preferir
• 1 xícara de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue e cozinhe a carne de sol na própria água, por aproximadamente 30 minutos em fogo alto, até que fique macia e pronta para desfiar.

2. 2

   Desfie e reserve.

3. 3

   Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o alho amassado, a cebola e a carne de sol desfiada.

4. 4

   Abaixe o fogo e misture, aos poucos todos os ingredientes, deixando a farinha e a batata palha por último.

5. 5

   Durante a mistura, se achar necessário, pode acrescentar mais um pouco de óleo.

6. 6

   Quando todos os ingredientes estiverem misturados, acrescente a farinha aos poucos, com cuidado para que a farofa fique bem molhadinha.

7. 7

   Desligue o fogo e acrescente a batata palha.

8. 8

   Sirva a seguir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)