Estrogonofe Festivo com Maminha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de maminha em tiras
• 2 dentes de alhos amassados
• 1 colher (sopa) de vinagre ou 2 colheres de vinho de sua preferência
• 1 colher (sopa) de colorau
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 cenoura em cubos
• 1/2 chuchu em cubos
• 2 batatas cortadas em pedaços grandes em cubos
• 2 tabletes de caldo de carne
• 500 ml de água fervida
• 2 colheres (sopa) catchup ou extrato de tomate
• 1 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 lata de milho verde com ervilhas
• 1 colher (sopa) de amido de milho diluído com 50 ml de água
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ª Parte:Misture todos ingredientes em uma vasilha e deixe pegar gosto por 20 minutos na geladeira.

2. 2

   ª Parte:Leve a panela ao fogo, coloque óleo e a carne.

3. 3

   Misture bem e deixe 5 minutos.

4. 4

   Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, a cenoura, o chuchu, as batatas, os tabletes de carne e os 500 ml de água.

5. 5

   Deixe cozinhar no fogo médio por 30 minutos.

6. 6

   Depois de cozidos acrescente o milho com ervilhas, as azeitonas, o catchup e o amido de milho diluído e deixe cozinhar 3 minutos no fogo baixo.

7. 7

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

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