Estrogonofe do Marcos - fácil e gostoso

🥕 Ingredientes

• 800 g de carne bovina em cubos pequenos (patinho, file, coxão mole, coxão duro etc)
• 1 cebola médica picada pedaços pequenos
• 1 pedaço pequeno (25 g) de pimentão verde picado
• 1 tomate grande bem maduro picado
• 2 latas de creme de leite
• 150 g de catchup
• 200 g de champignon picado
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de óleo
• Se quiser substituir o sal por tempero completo fica ótimo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a carne e o óleo para refogar. Em seguida acrescente a cebola e o pimentão.

2. 2

   Coloque o sal, pimenta e/ou tempero completo. Aguarde murchar.

3. 3

   Acrescente o tomate e tampe a panela.

4. 4

   Sairá um caldo da carne e dos legumes.

5. 5

   Acrescente o creme de leite. Deixe cozinhar por 5 minutos.

6. 6

   Acrescente o catchup e o champignon.

7. 7

   Quando o molho estiver bem grosso estará pronto.

8. 8

   Importante manter a panela tampada sempre.

9. 9

   Para acompanhar arroz branco e batata palha.

10. 10

    Para quem gosta, pode colocar temperinho verde e ovo picado em cima.

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