Baião de dois nordestino

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras de feijão-de-corda cozido
• 3 xícaras de arroz integral
• 1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
• 200 g de torresmo
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• Coentro a gosto
• 1 cebola picadinha
• 2 pimentões picados
• 2 dentes de alho
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 fio de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela coloque o feijão, o sal, o óleo, a pimenta, o alho, as verduras e 1 litro de água.

2. 2

   Coloque no fogo e deixe ferver.

3. 3

   Quando estiver fervendo coloque o arroz, mexa e deixe cozinhar até secar. Se o arroz ainda estiver duro, adicione mais um pouco de água fervente.

4. 4

   Quando secar, desligue o fogo e adicione o requeijão, a calabresa e o torresmo.

5. 5

   Mexa um pouco para misturar bem, depois é só servir e bom apetite!

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