Estrogonofe de peru

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média ralada
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 1/2 kg de carne de coxa de peru, limpa e cortada em pequenos cubos
• 1/2 xícara de conhaque
• 1 colher de sopa bem cheia de mostarda
• 1/4 de xícara de ketchup
• Água quente o necessário
• 1 colher de sopa rasa de maisena
• 1 lata de creme de leite com soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola com manteiga ou margarina.

2. 2

   Junte a carne de peru e mexa bem, até dourar.

3. 3

   Acrescente o conhaque já flambado, mexa e adicione a mostarda, o ketchup e a água, aos poucos, para que a carne cozinhe sem muito líquido, devendo terminar com o molho, por 20 minutos aproximadamente.

4. 4

   Acrescente a maisena, deixe cozinhar, e, no final, o creme de leite, que deve aquecer bem, sem ferver.

5. 5

   Acompanhe com arroz branco e batata palha.

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