Almôndegas ao molho

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola pequena ralada
• 1 alho socado
• 500 g de alcatra moída
• 4 colheres de sopa de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de conhaque (opcional)
• Sal a gosto
• 5 colheres de sopa de óleo para fritar
• Molho
• 500 g de tomates maduros
• 1 cebola pequena cortada
• 1 pimentão pequeno
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 envelope de tempero pronto sabor carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola com alho.

2. 2

   Bata no liqüidificador os tomates, a cebola e o pimentão e passe pela peneira (opcional).

3. 3

   Para o molho, coloque em uma panela o óleo, o molho batido anteriormente e o tempero pronto sabor carne.

4. 4

   Misture e deixe ferver.

5. 5

   A seguir, junte as almôndegas e mexa o molho delicadamente.

6. 6

   Tampe a panela e deixe condensar lentamente por cinco minutos.

7. 7

   Polvilhe queijo ralado (opcional).

8. 8

   Para fazer as almôndegas, coloque em um refratário a carne moída, a aveia, o queijo ralado, o azeite e a cebola e alho refogados.

9. 9

   Misture com as mãos, faça bolinhas pequenas e frite em óleo.

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