Estrogonofe de panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de alcatra
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 1 vidro de catchup (390 g)
• 100 g de molho inglês
• 150 g de champignon
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a carne em cubos pequenos e tempere-os com sal.

2. 2

   Aqueça a margarina em uma panela de pressão e refogue a cebola até ficar dourada, mas sem queimar.

3. 3

   Acrescente a carne e refogue ligeiramente por 2 minutos.

4. 4

   Adicione o catchup, o molho inglês e o champignon cortado em lâminas, mexa bem.

5. 5

   Se o molho ficar muito espesso, acrescente um pouco de água quente.

6. 6

   Tampe a panela e deixe no fogo alto até o inicio da pressão.

7. 7

   Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.

8. 8

   Desligue o fogo e aguarde a pressão sair.

9. 9

   Abra a panela e acrescente o creme de leite, misture bem e sirva.

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