Estrogonofe de Carne

🥕 Ingredientes

• 1/2 k de filé mignon em tirinhas
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xicara de molho de tomate pronto
• 1/2 xicara de água quente
• 2 cubos de caldo de carne com vinho
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de gengibre picadinho
• 1/ 2 colher de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite com soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a carne,a cebola e o alho no azeite.

2. 2

   Acrescente os demais ingredientes menos o creme de leite.

3. 3

   Deixe apurar bem e ficar um molho cremoso sem muito liquido.

4. 4

   Acrescente o creme de leite,mexa bem.

5. 5

   Sirva com arroz branco e batata palha.

6. 6

   Ao colocar o creme de leite se ficar muito liquido engrosse com 1/2 colher de sopa de amido de milho.dissolvido em um pouquinho de água.

7. 7

   Também pode colocar cogumelo ou palmito a gosto.

8. 8

   E flambar com 2 colheres de sopa de conhaque.

9. 9

   Coloque o conhaque em uma concha leve até a chama do fogão e quando acender despeje sobre o estrogonofe ou despeje a bebida no alimento e risque um palito de fósforo.Cuidado para não se queimar.

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