Estrogonofe de carne

🥕 Ingredientes

• 300g de file migon cortados em cubos ou filetes
• 6 dentes de alho picados
• ½ cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 400 g de creme de leite
• 1 copo de água (tipo americano)
• 1 tablete de caldo de carne
• 6 colheres de molho de tomate
• 2 colheres de mostarda
• 2 colheres de molho inglês
• 4 colheres de catchup
• 2 colheres de shoyu
• 1 colher de azeite ou óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com a cebola, alho, pimenta-do-reino e sal, reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o azeite em fogo médio e frite a carne deixando mal passada.

3. 3

   Esquente a água e dissolva o caldo de carne e despeje na panela com carne e deixe ferver.

4. 4

   Quanto a água estiver pela metade acrescente o molho de tomate, sempre mexendo, deixe ferver por 5 minutos.

5. 5

   Coloque o molho inglês, a mostarda, o catchup, o shoyu, não pare de mexer, ferva por mais 5 minutos.

6. 6

   Aos poucos despeje o creme de leite misturando com os ingredientes, quanto formar um único molho em fogo baixo cozinhe por 5 minutos e sirva.

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