Estrogonofe de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon
• 1/2 cebola pequena ralada
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de cogumelos picados
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 xícara de água morna
• 1/2 xícara de água fria para dissolver a farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela funda, em fogo alto derreta a manteiga.

2. 2

   Acrescente o alho e a cebola e frite até dourar.

3. 3

   Acrescente a carne, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo sempre, deixe dourar.

4. 4

   Adicione o molho inglês.

5. 5

   Em fogo médio acrescente o catchup, os cogumelos e a mostarda e deixe aquecer.

6. 6

   Coloque 1 xícara de água morna e deixe ferver.

7. 7

   Quando ferver coloque a 1/2 xícara de água com a farinha dissolvida e deixe engrossar.

8. 8

   Acrescente o creme de leite e deixe aquecer por uns 5 minutos, mexendo sempre.

9. 9

   Sirva com arroz branco e batata frita.

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